Kuruyemiş Faydaları Kuruyemiş Faydaları

Hurma 19/05/2021

Hurmanın faydaları nelerdir?

Hurmanın faydaları nelerdir? Hurmanın faydaları nelerdir? Hurmanın faydaları saymakla bitmiyor. A,B,C vitaminleri gibi birçok vitamin ve mineral içeren bu mucizevi meyveden günde 3

Devamını Oku

kuru meyve 19/05/2021

Yaban mersini nedir, nasıl tüketilir?

Yaban mersini nedir, nasıl tüketilir? Yaban mersini çayı tarifi...

Devamını Oku

Demirhindi ya da tamarind, son dönemde adını sıklıkla duymaya başladığımız bir ürün. Asya, Hint, Meksika gibi birçok mutfakta kullanılan demirhindi hakkında merak edilenleri aşağıdaki yazıda bulabilirsiniz. Osmanlı'da özellikle ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan şerbetin yapımında kullanılan tamarind'in Türkçe adı demirhindi, Arapça "temr-i Hindi" yani "Hint hurması" ifadesinin değişikliğe uğrayarak günümüze kadar gelmiş hali. Son dönemde yeniden keşfedilmiş olsa da aslında demirhindi, Osmanlı'da mutfaklarda en sık kullanılan baharatlardan biriydi. Marco Polo'dan Evliya Çelebi'ye gezginlerin eserlerinde adı sık sık karşımıza çıkan demirhindi Orta Çağ'dan bu yana hem lezzeti hem de şifası nedeniyle dikkatleri üzerine çekmiş. Asıl doğal ortamı Afrika kıtası olan ve Sudan, Kamerun, Nijerya, Kenya, Zambiya, Somali ve Tanzanya gibi ülkelerde kendiliğinden yetişen demirhindi ağacı, buradan Arap ülkelerine ve Asya'ya, 16'ncı yüzyıldan itibaren de İspanyol ve Portekizli sömürgecilerin etkisiyle Meksika'ya ve Orta Amerika'ya kadar yayıldı. Hindistan, hali hazırda en büyük demirhindi üreticisidir.Tüketimde de Hindistan ve çevre ülkeleri ile Güneydoğu Asya ve Meksika başta olmak üzere Amerika ülkeleri öne çıkıyor. Demirhindi nasıl kullanılır? Demirhindi ağacı, baklagiller ailesinin bir üyesi ve tıpkı fasulyeye benzeyen bir kabuk içinde tanecikli bir meyve veriyor. Bu meyveler kabuklarından ve çekirdeklerinden ayıklandıktan sonra püre haline getirilerek kullanılıyor.(Hindistan mutfağında ayrıca ağacın taze yaprakları da yemeklere katılıyor.) Oldukça ekşi bir tadı olan demirhindi püresini şeker gibi tatlı bir malzemeyle harmanlayıp kullanmak gerekiyor. Demirhindi püresinin ekşiliği narenciyeyi andırıyor. Aynı şekilde hafif karamelimsi ve isli bir tada da sahip. Tatlılardan et yemeklerine, turşulardan yukarıda da bahsettiğimiz şerbete birçok farklı tarifte kullanılabilen demirhindi demirhindi meyvesini web sitemizden alışveriş yaprak satın alabilirsiniz. Osmanlı'da 40 baharatla yapıldığı söylenen bu şerbeti evde en kolay yoldan yapabilmeniz için demirhindi tarifini deneyebilirsiniz. İşte demirhindi şerbeti tarifi Sağlık açısından da oldukça faydalı olan demirhindi şerbetini siz de evinizde kolayca yapıp geleneksel tatlara kapınızı açabilirsiniz. Yapımı için malzemeler 100 gram demirhindi 1 litre su 2 diş karanfil 1 adet çubuk tarçın Yarım su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı bal 2 dal adaçayı 1 tutam ıhlamur 1 baş zencefil Demirhindi şerbeti nasıl yapılır? Demirhindilerin kabuklarını soyup tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip 8-10 saat bu şekilde bekletin. Ardından bal hariç malzemeleri de demirhindiye ekleyip 1 saat kadar kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp ılınmasını bekleyin. Balı da ekleyip karıştırdıktan sonra buzdolabında birkaç saat soğutup servis edin. Afiyet olsun…

Şifalı bitkiler 19/05/2021

Demirhindi nedir? Demirhindi şerbeti tarifi…

Demirhindi nedir? Demirhindi nedir? Demirhindi ya da tamarind, son dönemde adını sıklıkla duymaya başladığımız bir ürün. Asya, Hint, Meksika gibi

Devamını Oku

Kuruyemiş 19/05/2021

Leblebinin faydaları nelerdir, nasıl üretilir?

Leblebinin faydaları nelerdir? Leblebi Nedir? Leblebi nedir? Leblebinin faydaları nelerdir? Nohutun kavrularak doğal çerez haline getirilmesineleblebi denir. Nohutun günlerce uğraşı sonucu

Devamını Oku

Bitki çayları 18/05/2021

Civan Perçemi Faydaları Nelerdir?

Birçok farklı türü olan ve bir kır bitkisi olarak dikkat çeken civan perçemi, özellikle faydaları ile son dönemlerde adından sıkça

Devamını Oku

Bitki çayları 18/05/2021

Yıldız Anason nedir faydaları nelerdir?

Yıldız anason ağırlıklı olarak Asya mutfağında kullanılmaktadır. Yıldız Anason nedir faydaları nelerdir? İşte detaylar...

Devamını Oku

Bakliyat 18/05/2021

Buğday nedir nasıl yetiştirilir?

Buğday nedir nasıl yetiştirilir? Buğday ülkemizde en iyi nerede yetişir? Merak edilen tüm soruları aşağıdaki yazıda okuyabilirsiniz.

Devamını Oku

kuru meyve 18/05/2021

İncir nasıl yetiştirilir nerede yetiştirilir?

Dünya incir üretiminde Türkiye birinci sırada yer almaktadır. Türkiye’de her yıl 300 bin tonun üzerinde incir üretilmektedir. Kurutularak tüketilebilen incir,

Devamını Oku

Kahve 18/05/2021

Yağ yakan kahve nasıl yapılır?

Fazla kilolarınızdan diyet, spor vb. yöntemlerle kurtulurken yağ yakımına yardımcı olan kahve tarifi ile de kilo verme sürecinizi hızlandırabilirsiniz.

Devamını Oku

Bitki çayları 18/05/2021

Elma çayı nasıl yapılır işte tarifi

Elma çayında vücut için faydalı minerallerin yanı sıra A, D, E, B6 ve C vitamini yer alır. Elma çayı nasıl

Devamını Oku

Bitki çayları 18/05/2021

Aronya Çayının Faydaları Nelerdir?

Zayıflamanın en temel koşulu bağırsakların ve sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasıdır. Bu nedenle de bazı takviyelere gerekli olabilir. Aronya

Devamını Oku